Папки: ТЕСТО, ПИРОЖКИ и ПИРОГИ
*Сильно жидкое тестона стакан жидкости три стакана муки
*у меня такой рецепт,только муки 5 стаканов,а не 4
*Тесто жидкое по вашему рецепту получилось,добавила муки
*Молока слишком. Надо половину
*Обычное безопарное, дрожжевое сдобное тесто, которое делали испокон веку. Рецепт полезен для начинающих хозяюшек, которые, по каким-то причинам не умеют готовить.
Из этого теста можно готовить что угодно. От простых жаренных пирожков с любой начинкой на сковородке, до выпекания тех же пирожков, пирогов, пиццы и так далее в духовке. Если его сделать пожиже, до консистенции густой сметаны -- это могут быть оладьи или заливные пироги. Если немного увеличить сахару в тесте, то это могут быть сдобные булочки. Если это же тесто сделать совсем жидким, то это уже будут блины.
Предложенный рецепт -- это основа основ.
*потрясающе мягкое, пушистое, легко лепится,
*можно сверху смазать крепким ,сладким чаем,будет колер супер!!!
*Если нет молока, влейте воду от вареной картошки,
*А я сделала с вечера
Постяло 2часа, обмяла
И на ночь поставила в холодильник.утром встал пеки что хочешь.
*Попробуйте к этому тесту добавить 1-2 ст л водки. При жарке пирожки меньше забирают масло, при этом, даже остывшие, хрустящие!
*Но соль кладу вместо 1/2 чайной ложки - полную чайную ложку соли.
*Зачем 2 часа? Я через 15 минут начинаю лепить уже. Получаются пышные, воздушные. Если добавить 2 ст.л. майонеза, тесто получается еще и хрустящим
*На воде ни чуть не хуже, главное начинка чтобы вкусная была.
*Я тоже делаю на отваре и также на сыворотке
*Считаю, что тесто на молоке для жарки пирожков не годится, пирожки будут слишком зажаристые, для этой цели лучше на воде а на молоке для духовки. Поправьте меня если не так я не спец. Это из практики
*Я оставляю на ночь,достаю нужное количество и опять в холодильник,так можно 2 дня.
*Вместо молока очень хорошо сыворотку из-под творога.
*у меня такой рецепт,только муки 5 стаканов,а не 4
*Тесто жидкое по вашему рецепту получилось,добавила муки
*Молока слишком. Надо половину
*Обычное безопарное, дрожжевое сдобное тесто, которое делали испокон веку. Рецепт полезен для начинающих хозяюшек, которые, по каким-то причинам не умеют готовить.
Из этого теста можно готовить что угодно. От простых жаренных пирожков с любой начинкой на сковородке, до выпекания тех же пирожков, пирогов, пиццы и так далее в духовке. Если его сделать пожиже, до консистенции густой сметаны -- это могут быть оладьи или заливные пироги. Если немного увеличить сахару в тесте, то это могут быть сдобные булочки. Если это же тесто сделать совсем жидким, то это уже будут блины.
Предложенный рецепт -- это основа основ.
*потрясающе мягкое, пушистое, легко лепится,
*можно сверху смазать крепким ,сладким чаем,будет колер супер!!!
*Если нет молока, влейте воду от вареной картошки,
*А я сделала с вечера
Постяло 2часа, обмяла
И на ночь поставила в холодильник.утром встал пеки что хочешь.
*Попробуйте к этому тесту добавить 1-2 ст л водки. При жарке пирожки меньше забирают масло, при этом, даже остывшие, хрустящие!
*Но соль кладу вместо 1/2 чайной ложки - полную чайную ложку соли.
*Зачем 2 часа? Я через 15 минут начинаю лепить уже. Получаются пышные, воздушные. Если добавить 2 ст.л. майонеза, тесто получается еще и хрустящим
*На воде ни чуть не хуже, главное начинка чтобы вкусная была.
*Я тоже делаю на отваре и также на сыворотке
*Считаю, что тесто на молоке для жарки пирожков не годится, пирожки будут слишком зажаристые, для этой цели лучше на воде а на молоке для духовки. Поправьте меня если не так я не спец. Это из практики
*Я оставляю на ночь,достаю нужное количество и опять в холодильник,так можно 2 дня.
*Вместо молока очень хорошо сыворотку из-под творога.