Папки: ВЫПЕЧКА, ПИРОЖКИ и ПИРОГИ
[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко
м. и в духовке
(сковорода 22 или 24-25 см, вес пирога 650-700 г,
V стакана 250 мл ):
Яйцо - 1 шт
Молоко - 1 стак. V-250 мл
Ванилин - щепотка или 1п (10 г) ван. сахара
Щепотка соли
Раф. раст. масло - 3 ст.л
Мука - 1,5-2 стак.V-250 мл (250-300 г)
Разрыхлитель - 1 п (10 г) это 2 ч.л
Сахар - 100г (4ст.л с горкой)
ВАЖНЫЙ НЮАНС: При выпечке пирогов на сковороде я заметила одну закономерность. Если выпекать пирог на газовой плите без рассекателя, тогда нагрев более сильный и пирог хорошо подымается, но не всегда полностью пропекается. При выпечке с рассекателем, нагрев меньше и более равномерный. Пирог подымается меньше, но зато полностью пропекается.
В ДУХОВКЕ выпекаем при 180*С 30-40 минут до сухой зубочистки.
м. и в духовке
(сковорода 22 или 24-25 см, вес пирога 650-700 г,
V стакана 250 мл ):
Яйцо - 1 шт
Молоко - 1 стак. V-250 мл
Ванилин - щепотка или 1п (10 г) ван. сахара
Щепотка соли
Раф. раст. масло - 3 ст.л
Мука - 1,5-2 стак.V-250 мл (250-300 г)
Разрыхлитель - 1 п (10 г) это 2 ч.л
Сахар - 100г (4ст.л с горкой)
ВАЖНЫЙ НЮАНС: При выпечке пирогов на сковороде я заметила одну закономерность. Если выпекать пирог на газовой плите без рассекателя, тогда нагрев более сильный и пирог хорошо подымается, но не всегда полностью пропекается. При выпечке с рассекателем, нагрев меньше и более равномерный. Пирог подымается меньше, но зато полностью пропекается.
В ДУХОВКЕ выпекаем при 180*С 30-40 минут до сухой зубочистки.