Папки: КАБАЧКИ
Шашлыки от Мартика
МАРИНАД НА ЛИТР ВОДЫ
Кабачки - 2 шт средние
Сладкий перец - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Вода - 1 литр
Сахар - 4 ст л с горкой
Соль каменная - 2 ст л без горки
Укроп сухой - 1 ч л
Петрушка сухая - 1 ч л
Растительное масло - 2 ст л
Уксус 9% - 5 ст л
Лавровые листья - 3 шт
Перец душистый - 5 шт
Перец горошек - 15-20 шт
Кориандр в зернах - 1 ч л
Маринад варим после кипения 5 минут, после этого в маринад отправляем кабачки с перцем и бланшируем после кипения 3 минуты, потом достаем кабачки с перцем и выкладываем их в банку. Затем заливаем горячим маринадом и оставляем до полного остывания. Отправляем в холодильник и на следующий день можно кушать.
МАРИНАД НА ЛИТР ВОДЫ
Кабачки - 2 шт средние
Сладкий перец - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Вода - 1 литр
Сахар - 4 ст л с горкой
Соль каменная - 2 ст л без горки
Укроп сухой - 1 ч л
Петрушка сухая - 1 ч л
Растительное масло - 2 ст л
Уксус 9% - 5 ст л
Лавровые листья - 3 шт
Перец душистый - 5 шт
Перец горошек - 15-20 шт
Кориандр в зернах - 1 ч л
Маринад варим после кипения 5 минут, после этого в маринад отправляем кабачки с перцем и бланшируем после кипения 3 минуты, потом достаем кабачки с перцем и выкладываем их в банку. Затем заливаем горячим маринадом и оставляем до полного остывания. Отправляем в холодильник и на следующий день можно кушать.