Это первое, что Я готовлю из баклажанов - вкусный суп

УХ ТЫ,КУХНЯ

куриные бёдра
20 г сливочного масла
0,5 большой луковицы (или 1 шт. средней)
1 зубчик чеснока
морковь, 1 шт.
0,5 сладкого перца
1 баклажан
помидор, 3 шт.
соль, щепотка
сахар, щепотка
картофель, 2 шт.
2 ст.л. риса
1 стакан сметаны (30% жирности)
соль по вкусу
перец чёрный молотый, по вкусу
зелень для подачи