Папки: ВПРОК
Лучшие брать мелкие грибы,если средние,то режем пополам или на 4 части,если крупные.
1 кг свежие шампиньоны
1 ст. л. соли
2 ст. л. сахара
6 ст. л. уксуса
50 мл растительного масла
5 зубчиков чеснока
2-3 лавровых листика
1 ч. л. кориандра в зёрнах
5 горошин чёрного перца
5 горошин душистого перца
Шампиньоны хорошо моем и чистим от грязи.
В кастрюлю добавляем все ингредиенты для маринада,добавляем туда грибы,накрываем крышкой и ставим на плиту.Когда грибы закипят делаем средний огонь и кипятим в течение 5 минут.Воду не добавляем!!! Шампиньоны пустят свой сок и будут полностью покрыты маринадом.
По истечении 5 минут после закипания выключаем плиту и выносим кастрюлю с грибами на балкон,что бы они остыли и настоялись,можно сразу переложить в банку.Когда шампиньоны остынут,то сразу можно подавать к столу или поставить банку с грибами в холодильник.
Такие грибы готовятся быстро и моментально сметаются со стола)) Намного вкуснее и выгоднее покупных.
1 кг свежие шампиньоны
1 ст. л. соли
2 ст. л. сахара
6 ст. л. уксуса
50 мл растительного масла
5 зубчиков чеснока
2-3 лавровых листика
1 ч. л. кориандра в зёрнах
5 горошин чёрного перца
5 горошин душистого перца
Шампиньоны хорошо моем и чистим от грязи.
В кастрюлю добавляем все ингредиенты для маринада,добавляем туда грибы,накрываем крышкой и ставим на плиту.Когда грибы закипят делаем средний огонь и кипятим в течение 5 минут.Воду не добавляем!!! Шампиньоны пустят свой сок и будут полностью покрыты маринадом.
По истечении 5 минут после закипания выключаем плиту и выносим кастрюлю с грибами на балкон,что бы они остыли и настоялись,можно сразу переложить в банку.Когда шампиньоны остынут,то сразу можно подавать к столу или поставить банку с грибами в холодильник.
Такие грибы готовятся быстро и моментально сметаются со стола)) Намного вкуснее и выгоднее покупных.