Папки: Печенье, пирожные выпекаются
Zeppole di San Giuseppe fritte senza unto grazie al trucco della cottura in forno prima di friggere, per Zeppole leggere, asciutte come in pasticceria!
250 gr di farina ’00
250 gr di acqua
50 gr di burro
5 uova medie*
5 gr di sale
1 lt di olio di semi di girasole per friggere
460 gr di latte intero fresco
6 tuorli medi
150 gr di zucchero
30 gr di farina ’00
20 gr di fecola
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
zucchero a velo
amarene sciroppate (1 per ogni zeppola)
250 gr di farina ’00
250 gr di acqua
50 gr di burro
5 uova medie*
5 gr di sale
1 lt di olio di semi di girasole per friggere
460 gr di latte intero fresco
6 tuorli medi
150 gr di zucchero
30 gr di farina ’00
20 gr di fecola
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
zucchero a velo
amarene sciroppate (1 per ogni zeppola)