При использовании рецепта Рисовая лапша с курицей и овощами:
1. можно взять индейку
2. надо ориентироваться, что 2 порции - это фактически 1 одна порция, и мяса и овощей надо брать в 2 раза больше, чтобы соотношение мясо : лапша было нормальное.
3. надо не забыть сразу после приготовления лапши несколько раз промыть ее под холодной водой, чтобы не склеилась и не превратилась в кашу. Возможно стоит ее накрыть крышкой, чтобы за 10 мин кипяток сильно не остыл и лапша приготовилась чуть лучше (была как будто чуть-чуть плотная в сердцевине).