Пышные оладьи- пирожки

🥞 Пышные оладьи-пирожки — сытно и вкусно!

Эти оладушки получаются такими воздушными, что больше напоминают маленькие пирожки. Готовятся просто, а съедаются моментально 😋

✨ Ингредиенты:

* Кефир — 250 мл
* Вода — 50 мл
* Яйцо — 1 шт.
* Сахар — 1 ст. л.
* Соль — 0,5 ч. л.
* Мука — 220 г
* Сода — 0,5 ч. л.
* Ветчина, колбаса или сосиски — 150 г
* Зелень (укроп, зелёный лук) — несколько веточек
* Масло растительное — для жарки

🔹 Приготовление:

1. Кефир смешать с водой и слегка подогреть (если свернётся — не страшно).
2. Добавить яйцо, сахар и соль, перемешать.
3. Всыпать муку и замесить густое тесто.
4. Вмешать нарезанную ветчину и зелень.
5. В конце добавить соду и аккуратно перемешать (больше не мешать, чтобы оладьи были пышными).
6. Выложить тесто на сковороду с разогретым маслом слоем 0,5 см.
7. Жарить по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
8. Готовые оладушки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

✨ В результате получаются пышные, румяные и очень сытные оладьи, которые отлично подойдут и на завтрак, и как перекус в течение дня 🤤👌