миндальный торт

250 г размягченного сливочного масла
250 г миндального порошка
3 яичных желтка
125 г сахарной пудры
60 г сахарного песка
3 листа желатина
Для фруктов:

4 бочонка киви
2 банана
125 г клубники
1 ананас
Для затирки:

200 г красных фруктов
50 г сахарного песка
сок половины лимона
Подготовка:

Как приготовить террин из свежих фруктов с миндальным кремом?
В миске взбить масло, сахарную пудру и молотый миндаль. В миске смешайте яичные желтки и сахарный песок с 2 столовыми ложками воды, пока не получите пенистую смесь. Добавить желатин, размягчить его в холодной воде и затем добавить желатин, перемешать, добавить к яично-сахарной смеси.

Очистите фрукт. Очистите и нарежьте промытую клубнику. Нарежьте киви и бананы ломтиками, а ананас – кусочками.

Возьмите миску или сковороду. Линия с пищевой пленкой. На дно налить немного миндального крема. Разложите киви по бокам, клубнику в центре и покройте тонким слоем крема. Разложите бананы по бокам, а ананас в центре и смажьте оставшимся кремом.

Закройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 3 часа.

Смешайте красные фрукты, сахар и лимонный сок и отложите в сторону.

Террин из свежих фруктов с миндальным кремом готов!