Папки: сырники
Сырники яблочные с ванильным сахаром
♦ 250 г творога
♦ 1 яблоко
♦ 1 яйцо
♦ 40 г муки
♦ 50 мл растительного масла
♦ 40 г сахара
♦ 2 г ванильного сахара
♦ Соль по вкусу
Яблоко чистят и мелко режут. Творог протирают сквозь
сито, соединяют с сахаром, яйцом, мукой (20 г), солью,
ванильным сахаром и хорошо перемешивают.
В полученное тесто добавляют нарезанное яблоко, формуют
сырники и обваливают их в оставшейся муке.
Изделия обжаривают на сковороде с разогретым
растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки
-------------------------------------------------------------------------------
Сырники банановые с курагой**
♦ 500 г творога
♦ 2 яйца
♦ 50 г кураги
♦ 1 банан
♦ 70 г муки
♦ 40 г сахара
♦ 2 г ванильного сахара
♦ 50 мл растительного масла
♦ Соль по вкусу
Творог протирают сквозь сито, добавляют очищенный и
нарезанный кубиками банан, предварительно распаренную
курагу, яйца, сахар, соль, ванильный сахар.
Тесто перемешивают с помощью блендера до однородной
массы, добавляют муку (40 г) и снова перемешивают. Затем
формуют из него сырники и обваливают их в оставшейся
муке.
Изделия обжаривают на сковороде с разогретым
растительным маслом с двух сторон до образования
золотистой корочки.
На стол сырники подают со сметаной или вареньем.
-------------------------------------------------------------------Сырники смородиновые
♦ 800 г творога
♦ 2 яйца
♦ 70 г сахара
♦ 80 г муки
♦ 70 мл растительного масла
♦ 100 г черной смородины
♦ Соль по вкусу
Творог протирают сквозь сито, добавляют яйца, муку (40 г),
сахар (30 г), соль и тщательно перемешивают тесто.
Делят его на небольшие порции, каждую из которых
обваливают в оставшейся муке, формуют шарик,
расплющивают в лепешку с углублением с одной стороны.
Смородину промывают, сушат с помощью полотенца,
пересыпают оставшимся сахаром, выкладывают в
углубления сырников. Каждый из них складывают пополам
и соединяют края.
Изделия обжаривают на сковороде с разогретым
растительным маслом с обеих сторон до образования
золотистой корочки. При подаче на стол сырники
поливают сметаной или вареньем.
♦ 250 г творога
♦ 1 яблоко
♦ 1 яйцо
♦ 40 г муки
♦ 50 мл растительного масла
♦ 40 г сахара
♦ 2 г ванильного сахара
♦ Соль по вкусу
Яблоко чистят и мелко режут. Творог протирают сквозь
сито, соединяют с сахаром, яйцом, мукой (20 г), солью,
ванильным сахаром и хорошо перемешивают.
В полученное тесто добавляют нарезанное яблоко, формуют
сырники и обваливают их в оставшейся муке.
Изделия обжаривают на сковороде с разогретым
растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки
-------------------------------------------------------------------------------
Сырники банановые с курагой**
♦ 500 г творога
♦ 2 яйца
♦ 50 г кураги
♦ 1 банан
♦ 70 г муки
♦ 40 г сахара
♦ 2 г ванильного сахара
♦ 50 мл растительного масла
♦ Соль по вкусу
Творог протирают сквозь сито, добавляют очищенный и
нарезанный кубиками банан, предварительно распаренную
курагу, яйца, сахар, соль, ванильный сахар.
Тесто перемешивают с помощью блендера до однородной
массы, добавляют муку (40 г) и снова перемешивают. Затем
формуют из него сырники и обваливают их в оставшейся
муке.
Изделия обжаривают на сковороде с разогретым
растительным маслом с двух сторон до образования
золотистой корочки.
На стол сырники подают со сметаной или вареньем.
-------------------------------------------------------------------Сырники смородиновые
♦ 800 г творога
♦ 2 яйца
♦ 70 г сахара
♦ 80 г муки
♦ 70 мл растительного масла
♦ 100 г черной смородины
♦ Соль по вкусу
Творог протирают сквозь сито, добавляют яйца, муку (40 г),
сахар (30 г), соль и тщательно перемешивают тесто.
Делят его на небольшие порции, каждую из которых
обваливают в оставшейся муке, формуют шарик,
расплющивают в лепешку с углублением с одной стороны.
Смородину промывают, сушат с помощью полотенца,
пересыпают оставшимся сахаром, выкладывают в
углубления сырников. Каждый из них складывают пополам
и соединяют края.
Изделия обжаривают на сковороде с разогретым
растительным маслом с обеих сторон до образования
золотистой корочки. При подаче на стол сырники
поливают сметаной или вареньем.