Сдобное тесто для булочек самое вкусное и нежное (изм.)

Тесто для выпечки булочек с изюмом, похоже на тесто для куличей.
Из-за большого кол-ва сахара булочки быстро зажариваются сверху, поэтому лучше выпекать при невысокой температуре или прикрыть сверху пергаментом.

Тесто не подходит для пирогов с начинкой, так как быстро начинает гореть сверху и около начинки может не пропечься. Для пирогов лучше использовать менее сдобное тесто.