Перейти по ссылке: https://www.videoculinary.ru/recipe/salat-iz-bolgarskogo-pertsa-lyogkij/
Видео и Фото рецепт Бабушки Эммы Салат из болгарского перца Лёгкий –вкусный, красивый и богатый витаминами Салат. Салат можно есть сразу или закатать в банкахболгарский перец - 1 килограмм
помидоры - 1 килограмм
масло растительное - 0.5 стакана
сахар - 0.5 стакана
соль - 1 столовая ложка
чеснок - 1 головка
укроп - 1 пучок
уксусная эссенция - 2 чайные ложки
Очищаем перец от семян и плодоножки и нарезаем соломкой, кладём в кастрюлю.
Туда же добавляем нарезанные соломкой помидоры, соль, сахар и растительное масло. Перемешиваем и ставим на огонь.
Доводим до кипения и варим 25 минут. Добавляем мелко нарезанный чеснок, укроп и уксусную эссенцию, перемешиваем.
Салат готов. Если хотим закатать салат в банки на зиму, то кипятим ещё 10 минут, раскладываем в стерилизованные банки и закатываем и укутываем. Подаём салат к столу с тостами из черного хлеба.