Салат "ТАШКЕНТ"

ГОТОВЬТЕ ВКУСНО!

Ингредиенты:
Говядина отварная 200гр
Зеленая редька (маргеланская) 600 гр
Яйцо 3 шт
Лук 1 шт
Мука 1 ст.л
Майонез 2-3 ст.л
Масло растительное 100 мл
Соль, перец по вкусу
Кинза (петрушка)

Лук порезать полукольцами. Сложить в пакет, всыпать 1 ст.л муки. Потрясти.
Обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Выложить на салфетку.

Редьку порезать тонкой соломкой (как корейскую морковь).
Залить холодной водой на 10—15 мин для удаления горечи и запаха. Затем откинуть на дуршлаг.

Отварную говядину разобрать на волокна.

Яйца порезать.

Всё сложить в миску. Добавить соль, перец, майонез. Перемешать.
Добавить кинзу или петрушку. Перемешать.