Сыр из куриной грудки

Кулинарный рецепт
Сыр твердый ("Белебеевский" Белебеевского МК) — 50 г
Филе куриное (готовое, жареное) — 1 шт
Масло сливочное — 150 г
Вино белое сухое (желательно "Мадера") — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу