Зимнее чатни

Кулинарный рецепт
Финик — 250 г
Чернослив — 200 г
Изюм — 50 г
Перец болгарский — 2 шт
Яблоко (кислых или кисло-сладких) — 4 шт
Сахар тростниковый (универсальный ТМ "Мистраль") — 160 г
Уксус (яблочный 6 — 250 мл
Перец кайен (в порошке) — 1/2 ч. л.
Горчица (в порошке) — 1/2 ч. л.
Соль (с горкой) — 2 ч. л.
Лук репчатый (средних) — 2 шт