Засолка зелёных помидоров холодным способом

Засолка зелёных помидоров холодным способом


Из указанного количества ингредиентов можно приготовить одну 2-х литровую банку с помидорами. Готовую консервацию рекомендуется хранить в прохладном погребе или в холодильнике. Зимой помидоры станут хорошей закуской к основным блюдам, также их можно добавлять в разные салаты и даже использовать для приготовления рассольника. Удачи!


Ингридиенты:

Помидоры зеленые: 1 Килограмм,
Листы черной смородины: 5 Штук,
Соцветия укропа: 2 Штуки,
Чеснок: 5 Зубчиков,
Листья хрена: 3 Штуки,
Перец душистый: По вкусу,
Перец острый: По вкусу,
Соль: 2 Ст. ложки,
Вода холодная: 1 Литр


Приготовление:

Тщательно промойте зеленые помидоры. Хвостики удалите.
Подготовьте листья и зелень, все промойте. Чеснок очистите.
В стерилизованную банку кладем немного зелени, затем добавляем часть помидоров. снова кладем зелень, чеснок и перец.
Сверху выкладываем листья хрена и смородины + укроп.
Растворите в холодной воде соль. Приготовленным рассолом заливаем помидоры.
Вода должна полностью покрывать содержимое банки.
Пластиковую крышку нагрейте в горячей воде, затем плотно закройте банку.
Банку с помидорами лучше всего хранить в прохладном погребе. Уже через 30 дней все будет готово. Приятного аппетита!