Капуста сушеная: польза, способы сушки, использование продукта в приготовлении блюд

Капуста сушеная – это ценный пищевой продукт, который представляет собой предварительно измельченные, а затем лишенные влаги листья этой овощной культуры. Для сушки используют позднеспелые и среднеспелые сорта капусты белокочанной. Сегодня многие хозяйки делают такие заготовки и успешно используют их при приготовлении различных блюд.