Перейти по ссылке: https://www.gotovim.ru/sbs/gulyashgruzinsk.shtml
Мясо с баклажанами по-грузински несложно готовить, и ингредиенты в рецепте используются самые простые. Мясо и овощи предварительно обжаривают, приправляют паприкой, хмели-сунели и чесноком и доводят до готовности в духовке. Блюдо получается пряным, сытным и сбалансированным. мясо (вырезка, свинина или говядина) - 300г
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
баклажаны - 2-3 шт.
перец сладкий - 1 шт.
помидоры - 3-4 шт.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло для жарки
сливочное масло - 1 ст. л.
зелень свежая (петрушка, кинза) - 1 большой пучок
хмели-сунели - 2 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу.