Папки: Быстрый ужин
Ингредиентыфиле куриное —300 г
рис басмати —200 г
соус соевый —100 мл
мёд —60 г
имбирь —10 г
сахар коричневый —15 г
чеснок —3 зубчика
лук репчатый —2 шт.
масло растительное
соль —по вкусу
сок лимонный
имбирь маринованный
зелень
Время приготовления 45 минут
1.Перебираем и промываем рис. Замачиваем на 10–15 минут в теплой воде. Перекладываем рис в кастрюлю. Заливаем водой, в которой замачивали рис. Солим. Доводим до кипения на сильном огне. Накрываем крышкой. Варим на очень медленном огне 20 минут. Выключаем. Даем постоять 15 минут. Сбрызгиваем лимонным соком. Перемешиваем.
2.Натираем имбирь. Измельчаем чеснок. Добавляем в соевый соус коричневый сахар, мед, чеснок, имбирь.Перемешиваем.
3.Нарезаем куриное филе на кусочки. Заливаем соусом. Даем постоять 15 минут.
4.Нарезаем лук полукольцами. Обжариваем на растительном масле две минуты. Добавляем куриное филе. Обжариваем 5-6 минут. Вливаем соус. Готовим на среднем огне 10–15 минут. Постоянно помешиваем. Доводим соус до карамельного состояния.
5.Выкладываем рис. Добавляем куриное филе с луком. Украшаем зеленью. Подаем с маринованным имбирем. Приятного аппетита!