Спагетти с песто и помидорами
Один из самых восхитительных рецептов пасты! С песто конечно же вкусно всё, но если добавить к спагетти спелые помидорчики черри, вы получите потрясающий контраст сочной сладости помидоров и насыщенного сырно-орехового вкуса песто. Ну а моцарелла наполнит вкус сливочной нежностью. К этому рецепту лучше всего использовать песто дженовезе на основе миндаля и базилика.
Готовя пасту делайте всё очень быстро, чтобы паста прогрелась теплотой спагетти, тогда соус станет однородным и нежным.
Базилик зелёный свежий 1 пучок
Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Помидоры черри 500 г
Соль крупнокристаллическая 1 щепотка
Соус песто 10 г
Спагетти 300 г
Сыр моцарелла 150 г