Папки: Грибы
Перейти по ссылке: https://www.edimdoma.ru/retsepty/120002-solenye-gruzdi
Прошлый мой рецепт заготовки грибов был посвящен рядовкам, и готовила я их горячим способом, то есть отваривала (обрабатывала термически). Сегодня я познакомлю вас с холодным способом заготовки грибов. Грибы солятся сырыми и созревают они 30–40 дней. Только тогда их можно подать на стол с картошечкой и зеленым лучком. Холодным способом можно солить не только грузди, но и сыроежки, волнушки, рыжики.