Папки: Приправы
Перейти по ссылке: https://namenu.ru/9176/Tkemali_iz_krasnoj_smorodiny/
Очень вкусный соус ткемали можно приготовить на зиму из красной смородины. Ничего сложного в его рецепте нет, но в итоге у вас получится отличная заготовка, которая будет очень кстати в холодное время года.- смородина красная – 800 г;
- перец чили – 3-4 шт.;
- смесь специй – 10 г;
- чеснок – 1 головка;
- сахар – 130 г;
- соль – 15 г;
- красная паприка (хлопья) – 10 г;
- вода.
Делал на 1.6 кг смородины, положил приправы что были, добавлял американскую соль, перед блендером положил 1чл желатина, но все равно вроде жидко