Пирог с черешней на кефире — рецепт с фото

Рецепт пирога с черешней на кефире:

Ингредиенты:

кефир — 1 стакан;

сахар — 1 стакан;

яйца куриные — 3 шт.;

сода — 1 ч. л.;

сливочное масло — 70 г;

мука пшеничная — 250 г;

ягоды черешни — 200 г.

Приготовление:

В миску вбить яйца и добавить сахар. С помощью миксера взбить всё до однородной массы.

Сливочное масло растопить в микроволновой печи и остудить. В яичную смесь добавить соду, кефир комнатной температуры и сливочное масло. Соду гасить ничем не надо, так как добавляем мы её вместе с кисломолочным продуктом.

Ещё раз перемешать. Взбить смесь миксером.

Добавить просеянную муку. Взбить миксером до однородности, тесто должно получиться по консистенции, как сметана.

Форму для выпечки застелить пергаментом, вылить тесто и разровнять.

Ягоды черешни хорошо помыть и удалить косточки. Выложить слой ягод поверх теста.

Отправить пирог с черешней в разогретую до 180 градусов духовку на 40–45 минут. Выпечка должна стать румяной, и на её поверхности не должно остаться мокрых участков. Готовность пирога с черешней на кефире можно проверить с помощью деревянной палочки.

Готовый пирог достать из формы и остудить на решётке.

Перед подачей разрезать его на порционные кусочки. По желанию посыпать сахарной пудрой..