Папки: Завтраки
Рецепт Пышные оладьи на кефире, cостав: кефир (тёплый), яйца, мука (1,5 стакана), сахар, соль, сода, масло растительное рафинированное для жарки;, Рецепты изделий из теста, Блины и оладьи, Оладьи, Оладушки, Оладушки на кефире, Оладьи на кефире, Оладьи пышные, Пошаговый, С видео, С фото, Завтрак, Блюда из кефира, время приготовления 20 мин., затраты времени 20 мин.
Как приготовить пышные оладьи на кефире:
В миску разбиваем яйцо, немного взбиваем венчиком.
Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на кефире - шаг №2
Добавляем 1 стакан тёплого кефира и 0,5 чайной ложки пищевой соды. Сода прекрасно гасится кефиром, и масса становится пышной и увеличивается в объеме. Полученную массу немного подсаливаем, буквально одну щепотку. Добавляем пару столовых ложек сахара и всё хорошо перемешиваем.
Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на кефире - шаг №3
С помощью сита просеиваем муку. Всегда беру муку на глаз, чтобы тесто получилось нужной консистенции - не слишком жидкое, но и не густое. В граммах - 220-250 г (примерно 1,5 стакана).
Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на кефире - шаг №4
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем тесто столовой ложкой. Масла, кстати, нужно довольно много.
Жарим оладьи на среднем огне до образования аппетитной корочки с двух сторон. Это примерно по 2-3 минуты на каждую сторону.
Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на кефире - шаг №5
Готовые оладушки на кефире выкладываем на бумажное полотенце. Делаем это для того, чтобы впиталось лишнее масло после жарки.
Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на кефире - шаг №6
Как только оладьи немного остынут, можно приступать к чаепитию! Оладьи на кефире получаются очень пышными и нежными.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Как приготовить пышные оладьи на кефире:
В миску разбиваем яйцо, немного взбиваем венчиком.
Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на кефире - шаг №2
Добавляем 1 стакан тёплого кефира и 0,5 чайной ложки пищевой соды. Сода прекрасно гасится кефиром, и масса становится пышной и увеличивается в объеме. Полученную массу немного подсаливаем, буквально одну щепотку. Добавляем пару столовых ложек сахара и всё хорошо перемешиваем.
Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на кефире - шаг №3
С помощью сита просеиваем муку. Всегда беру муку на глаз, чтобы тесто получилось нужной консистенции - не слишком жидкое, но и не густое. В граммах - 220-250 г (примерно 1,5 стакана).
Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на кефире - шаг №4
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем тесто столовой ложкой. Масла, кстати, нужно довольно много.
Жарим оладьи на среднем огне до образования аппетитной корочки с двух сторон. Это примерно по 2-3 минуты на каждую сторону.
Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на кефире - шаг №5
Готовые оладушки на кефире выкладываем на бумажное полотенце. Делаем это для того, чтобы впиталось лишнее масло после жарки.
Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на кефире - шаг №6
Как только оладьи немного остынут, можно приступать к чаепитию! Оладьи на кефире получаются очень пышными и нежными.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!