Папки: Блюда из рыбы
Перейти по ссылке: https://webspoon.ru/receipt/kish-s-riboy
Готовим киш с рыбой Очень нам нравятся рыбные пироги, и я продолжаю экспериментировать. Этот рецепт стал удачной находкой, потому как вместо масла я взяла гусиный жир — пирог абсолютно не пахнет жиром, а тесто получается более рассыпчатым, чем на сливочном масле, которое берётся всегда для теста кишей.
В этот раз у нас был на обед киш с рыбой, нежный, вкусный, ароматный! И, что мне понравилось больше всего, — сочетание нежной, сочной начинки и хрустящего, неразмокшего теста-основы, получилось совсем неплохо!
Масло сливочное 150 г
Мука пшеничная 250 г
Соль 1 щепотка
Яйца куриные 1 шт.
Горбуша 150 г
Лук белый 0.5 шт.
Окунь морской 150 г
Сливки 33% 180 мл
Смесь перцев 0.5 г
Сыр Моцарелла 80 г
Яйца куриные 2 шт.