Папки: Пироги с фруктами
Перейти по ссылке: https://webspoon.ru/receipt/pirog-s-vishnejj
Вишнёвый пирог Интересный рецепт домашнего пирога с актуальной фруктово-ягодной начинкой. Пирог готовится из двух видов теста: мягкого песочного и более лёгкого бисквитного. Начинка может быть любой, в процессе приготовления даже решилась и добавила горсть черники, хотя планировала использовать только вишню.
Главное, чтобы фрукты и ягоды были плотными, сухими. То есть если к примеру брать малину, то это должны быть цельные хорошие ягоды, не придавленные. Верхнее тесто более жидкое и в сочетании с рыхлой начинкой может дать эффект непропёкшегося до конца теста. В случае использования замороженных ягод необходимо сперва их разморозить, слить жидкость и уже потом выкладывать на тесто.
Вода 2 ст. л.
Масло сливочное 125 г
Мука пшеничная 300 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 150 г
Сахар ванильный 0.3 ч. л.
Соль 1 щепотка
Яйца куриные 1 шт.
Вишня свежая 500 г
Мука пшеничная 75 г
Сахар 3 ст. л.
Сахар ванильный 0.3 ч. л.
Яйца куриные 3 шт.