Папки: пироги с творогом
Перейти по ссылке: https://webspoon.ru/receipt/mramornyjj-yagodnyjj-kehzekukhen
Ягодный Кэзекухен Для любителей творожных пирогов предлагаю ещё один рецепт Кэзекухена, готовящегося из творога с белками и пюре из лесных ягод. Здесь готовим песочное тесто и заливаем творожной смесью без предварительного запекания теста. В данном рецепте я использовала только одно целое яйцо, остальное были только белки, оставшиеся у меня после других блюд. Оказывается, творожные пироги очень даже любят белок, а при выпечке сильно поднимаются и затем, остывая, оседают, оставляя неординарную форму. А теперь готовим!
Белки куриные 2 шт.
Масло сливочное 100 г
Мука пшеничная 180 г
Сахар 40 г
Соль 1 щепотка
Белки куриные 4 шт.
Ежевика свежая 300 г
Крахмал кукурузный 60 г
Крем-фреш 200 г
Масло сливочное 125 г
Сахар 130 г
Сахар ванильный 8 г
Сок апельсиновый 3 ст. л.
Творог 750 г
Яйца куриные 1 шт.