Папки: кексы
Перейти по ссылке: https://webspoon.ru/receipt/keks-s-abrikosami-i-malinojj
Простой летний кекс с ягодами Приготовим сегодня летний ароматнейший кекс с малиной и абрикосами. Получается нежное бисквитное тесто на йогурте с большим количеством абрикос и малины. Этот кекс, или пирог — так его тоже можно назвать, так как готовила его в круглой форме, очень выручает, когда нет времени на готовку или просто хочется приготовить что- то быстро и вкусно.
Приготовление пирога готовится на наливном тесте из йогурта, который можно заменить на кефир, и любые ягоды и фрукты на ваш вкус. Я также добавила немного миндальных лепестков, которые отлично вписались в этот кекс. Если у вас нет их, то не добавляйте.
Такой кекс-пирог можно приготовить с любыми сезонными ягодами и фруктами и даже с замороженными.
Абрикосы свежие 400 г
Йогурт греческий 200 г
Крахмал кукурузный 2 ст. л.
Малина свежая 200 г
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Масло сливочное 100 г
Миндальные лепестки 4 ст. л.
Мука пшеничная 200 г
Разрыхлитель 10 г
Сахар 150 г
Соль 1 щепотка
Яйца куриные 2 шт.