Вишнёвый пирог со сметанным муссом

Кулинарный рецепт
Желток яичный — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 190 г
Сахар — 45 г
Масло сливочное — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сметана (20 — 480 г
Белок яичный — 2 шт
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепот.
Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
Вишня — 300 г
Крахмал (меньше ложки) — 1 ст. л.