Соус голландез — один из самых употребляемых французских соусов. Соус имеет довольно-таки нейтральный вкус, но прекрасно дополняет блюда, которым не хватает «сливочности». Часто го...
3 яичных желтка
2 ст. л. лимонного сока
150 г сливочного масла - растопить
3 ст. л. воды
1/8 ч. л. соли
1/8 ч. л. белого молотого перца