Трёхслойный пирог

Как сделать трёхслойный пирог с яблоками
Предлагаю вашему вниманию трёхслойный пирог. Трёхслойный пирог — разновидность пляцков — характерная выпечка Западной Украины.
Большое преимущество такого пляцка-пирога в том, что слои в данном случае готовятся все вместе, а в результате вы получите удивительную по вкусу и необыкновенно красивую на срезе выпечку.
Между 2 песочными слоями вы получите ароматный кокосовый и сочный яблочный слой. Пирог получается большим и тяжёлым, так что подойдёт для большой компании.

Белки куриные 3 шт.
Вода 1 ст. л.
Желтки куриные 7 шт.
Какао порошок 1 ст. л.
Масло сливочное 200 г
Мука пшеничная 1.5 ст.
Разрыхлитель 1.5 ч. л.
Сахар 1 ст.
Белки куриные 4 шт.
Кокосовая стружка 150 г
Сахар 0.5 ст.
Сахар 4 ст. л.
Яблоко 1.5 кг