Перейти по ссылке: https://webspoon.ru/receipt/shokoladnyjj-tort-s-apelsinovym-kremom
Величественный торт Решила побаловать себя и приготовить этот торт на мой день Рождения. Комбинация шоколада и апельсина мне казалась очень даже кстати, и так родился этот многоэтажный торт. Вдохновила меня старушка Англия: проведя там некоторую часть моей жизни, я видела множество подобных тортов и восхищалась их простотой и традиционностью.
«Виктория сэндвич», так называется основа для торта, получил своё название в честь Королевы Виктории, которая любила отведать кусочек торта с чашечкой чая. Крем для этого торта я приготовила по образцу классического лимонного крема (Lemon curd), другого классического продукта Англии. Высота этого торта компенсируется его небольшим диаметром, придавая ему немного величественности!
Какао порошок 35 г
Масло сливочное 335 г
Мука пшеничная 300 г
Разрыхлитель 3 ч. л.
Сахар 335 г
Яйца куриные 6 шт.
Апельсин 4 шт.
Крахмал кукурузный 1 ст. л.
Масло сливочное 150 г
Сахар 150 г
Яйца куриные 6 шт.