Кекс с маком и вишней

Маковый кекс с вишней
Необычность кексу придаёт контраст теста и макового слоя. Благодаря добавлению небольшого количества куркумы тесто для кекса приобретает яркий жёлтый цвет. Запаренный и измельчённый мак в маковом слое подчеркивает яркость жёлтого теста. Вишенки весьма уместно дополняют вкус, выступая в роли больших «изюминок» данной выпечки.
Вишню использовала замороженную. Её нужно предварительно разморозить, выделившуюся жидкость удалить. Чтобы углубить маковый слой я столовой ложкой отстраняла тесто от внутреннего края силиконовой формы и образованное пространство выкладывала маковое «тесто».
Силиконовую форму ничем не смазывала.
Масло сливочное 200 г
Мука пшеничная 200 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 100 г
Соль 1 щепотка
Яйца куриные 3 шт.
Вишня свежая 70 г
Вода 350 мл
Мак 45 г
Сахар 1 ч. л.