Влажный шоколадный пирог без яиц

Супер-влажный шоколадный пирог без яиц
Увидела рецепт в столе заказов и сразу же решила, что это на 100% моё. Люблю шоколадную выпечку. Этот пирог или кекс, как вам больше нравится, выпекается без заморочек. Он из разряда тех, которые «смешал и готово». Я даже не ожидала, что без молока или сметаны может получиться такая прекрасная структура теста — в меру влажная, совсем не тяжёлая. Если пирог выпечь в квадратной форме, а потом разрезать на два слоя и смазать любым кремом, получится замечательный тортик.
Я использовала форму 18 см. Стакан, из расчёта 200 мл. Если нет кукурузного масла, то его можно заменить любым растительным без запаха.
Шоколад тёмный 30 г
Шоколадная паста 2 ст. л.
Ванилин 1 г
Вода 200 мл
Какао порошок 3 ст. л.
Кофе растворимый 1 ч. л.
Масло кукурузное 50 мл
Мука пшеничная 1.5 ст.
Разрыхлитель 0.5 ч. л.
Сахар 1 ст.
Сода 0.5 ч. л.
Соль 1 щепотка
Уксус винный белый 1 ст. л.