Торт с кремом из смородины - пошаговый рецепт

Сегодня я с необычным тортом, как по вкусу, так и по внешнему виду. Коржи я приготовила из кексового теста, с добавкой мака для красивого разреза и добавкой цедры для аромата. Как тут — <a href="https://kamelena.com/ru/recipe/Limonnyj-keks-s-makom">Лимонный кекс с маком</a>, только в этот раз я взяла немного другие пропорции, использовала больше яиц и молока, чтобы тесто было менее густое. Коржи получаются плотноватые, основательные, потому что тесто кексовое, но очень нежные и ароматные. Крем же имеет яркий смородиновый вкус, который смягчается сливочным вкусом маскарпоне. Торт очень и очень вкусный получился, сытный, мягкий, ароматный! Можно даже сказать, что это скорее пирог с кремом, но так как собрала я его в виде торта, то пусть будет кексовый торт)) Без сомнения могу сказать, что вкус получился просто невероятно роскошный! Мои дегустаторы тоже оценили мои изыскания по высшему разряду!
Коржи:
200 г муки
200 г масла
150 г сахара
4 яйца
4 ст. л. молока
2 ст.л. мака (без горки)
2 ч. л. разрыхлителя (без горки)
цедра 1 лимона
Крем:
500 г маскарпоне
300 г черной смородины
100 г сахара
1 ч. л. крахмала
5 г желатина
По желанию:
130 г сливок 33%
смородина, миндальные лепестки