Пирог с мандаринами

Как приготовить пирог с мандаринами
Сегодня приготовим достаточно простой пирог к чаю. Цитрусовая выпечка очень ароматна. Пирог состоит из двух слоёв с начинкой. Основа пирога — шоколадный слой. Верхний слой — хрустящий, цитрусовый, с ароматом цедры. В начинке сочные мандариновые дольки с орешками.
В яблочный сезон в начинке можно использовать дольки яблок. Приятного чаепития!

Какао порошок 3 ст. л.
Масло сливочное 250 г
Мука пшеничная 400 г
Сахар 100 г
Сахар ванильный 10 г
Цедра мандарина 20 г
Белки куриные 2 шт.
Вода 100 мл
Мандарин свежий 6 шт.
Орехи грецкие 40 г
Сахар 100 г
Соль 1 щепотка