Торт "Леон"

Кулинарный рецепт
Мука пшеничная / Мука (примерно 400-500г для медовых коржей; 120г для бисквита) — 620 г
Яйцо куриное (для медовых коржей - 1шт; для бисквита - 4шт; для заварного крема -2шт) — 7 шт
Сахар (для медовых коржей -100г; для бисквита - 100г; для крема -150г; для глазури 6ст.л.) — 350 г
Мед — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Йогурт (или сметана) — 2 ст. л.
Масло сливочное (для медовых коржей 150г; для крема -100г; для глазури - 50г) — 350 г
Ванилин
Молоко (для крема; 1,5ст.л. для глазури) — 0,5 л
Крахмал кукурузный (для крема) — 5 ст. л.
Яблоко — 7 шт
Желе (ананасовое или апельсиновое) — 2 пач.
Какао-порошок (2ст.л.для медовых коржей, 3ст.л.для глазури) — 2 ст. л.