Папки: Другие сайты
Перейти по ссылке: https://www.gastronom.ru/recipe/31044/strachatella
Суп Страчателла. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru800 мл крепкого домашнего куриного бульона
2 яйца
40 г тертого пармезана
несколько веточек петрушки
Петрушку измельчите. Смешайте в миске яйца с пармезаном и петрушкой, бульон доведите до кипения.
Яичную смесь вылейте в кипящий бульон, постоянно размешивая. Готовьте, помешивая, на слабом огне 2 мин. Подавайте немедленно.
Этот суп можно приготовить и на мясном, и даже на крепком насыщенном овощном бульоне – если вы вегетарианец.