Лагман классический

Лагман — это блюдо народов Центральной Азии. В наше время рецептов столько, что достаточно сложно лагман как-то классифицировать. Сегодня попробуем приготовить классический лагман узбекской кухни.
Мясо 700 грамм у меня говядина
Лук 200 грамм
Болгаркий перец 200 грамм
Морковь 200 грамм
Помидоpы 200 грамм
Картофель 300 грамм
Томатная паста 50 грамм
Растительное масло 80 грамм
Лапша 500 грамм
Чеснок 2 зубчика
Перец горький 1/3 штуки
Специи 1 ч. ложка зира, кориандр, паприка, по 1 ч.л.
Соль По вкусу