Перейти по ссылке: http://ribchansky.com/retsepty-zapekanki-iz-kabachkov-v-duhovke/
Рецепты запеканки из кабачков в духовке с фаршем, сыром, помидорами, баклажанами, курицей. Кабачковая запеканка в духовке - замечательное летнее блюдо.Три-пять столовых ложек оливкового масла.
Одна большая репчатая луковица.
Один большой длинный, не толстый баклажан (длиной примерно 25 см и диаметром 4-5 см).
Один мясистый болгарский перец.
Один большой длинный не толстый кабачок или цукккини (длиной примерно 25 см и диаметром 4-5 см).
2-3 мясистых помидора для основного блюда.
2-3 мясистых помидора для приготовления томатного соуса.
3-4 дольки чеснока.
1.5 чайной ложки соли.
3-4 столовые ложки нарезанной зелени (петрушка, орегано, базилик).
180-200 г твердого сыра (у меня был подаренный Пармезан).
1 большой белый сухарик (опционально).