Папки: Ветчинница
Перейти по ссылке: https://www.povarenok.ru/recipes/show/123692/
Кулинарный рецептФиле куриное — 500 г
Бедро куриное — 400 г
Смесь специй (1 ч.л. паприки + по щепотке кориандра и мускатного ореха+ 1 ч.л. сушеного чеснока) — 2,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Желатин (быстрорастворимый) — 1 ст. л.
Кислота аскорбиновая (измельченных в порошок драже или можно заменить нитритной солью - 5 г.) — 3 шт
Вода (лучше, если есть, куриный бульон) — 50 мл