Песочное печенье с безе "Ракушки" - 14 пошаговых фото в рецепте

Песочное печенье с безе получается нежным, лёгким, готовится быстро и просто. На вид оно напоминает морские ракушки. В начинку из безе можно добавлять орехи, вишню, изюм, шоколад или различные сухофрукты на свой вкус. Ингредиенты
Для приготовления песочного печенья с безе "Ракушки" нам понадобится:
сливочное масло - 100 г;
мука - 200 г;
сметана - 50 г;
яичные желтки - 2 шт.;
ванильный сахар - 0,5 ч. л.;
вишня в собственном соку (по желанию);
сахарная пудра для посыпки;
растительное масло (или пергамент) для выпекания.
Для безе:
белки - 2 шт.;
соль - щепотка;
сахар - 14 ч. л. (или 60 г сахарной пудры).