Папки: курица
Перейти по ссылке: https://rutxt.ru/node/15309
В кабардинской кухне есть очень вкусное блюдо, которое готовится из курицы в сметане и называется "Гедлибже". Куриное мясо получается очень вкусным, сочным и нежным, а образующимся в процессе тушения сметанным соусом можно полить любой гарнир, например, рис или гречку. Для приготовления этого ...Для приготовления курицы в сметане по-кабардински потребуется:
порционные части курицы (я взяла 8 куриных бёдер) - примерно, 800 г;
лук - 2-3 шт.;
чеснок - 3-5 зубчиков;
сметана - 200 г;
соль - 2 ч. л.;
карри - 1 ч. л.;
специи для курицы - 2 ч. л.;
растительное масло для жарки - 2 ст. л.;
петрушка для подачи - по вкусу (по желанию).