Папки: Сір домащний, десерт
Перейти по ссылке: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43727540581/Zachem-ya-zamorazhivayu-kefir-chtobyi-prigotovit-iz-nego-tri-uly?nr=1&utm_referrer=mirtesen.ru
Я замораживаю кефир чтобы отделить сыворотку. Вода под воздействием холода кристаллизуется, отделяясь от молочного жира, а затем легко отделяется при оттаивании. После заморозки я просто укладываю кусок кефирного льда в льняную тряпочку и подвешиваю над ёмкостью на ночь. К утру кефир превращается в...