Картофельные драники без муки

Картофельные драники нравятся многим и у разных народов различных рецептов драников очень много. Мне попался рецепт белорусской кухни, в котором драники готовятся без муки. В этом варианте драники получаются очень вкусными, нежными, мягкие внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Ингредиенты
Для приготовления картофельных драников без муки нам понадобится:
картофель (средний) - 2 шт.;
яйцо - 1 шт.;
лук (средний) - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
соль, перец чёрный молотый - по вкусу;
масло растительное для жарки;
сметана, зелень для подачи.