Не обязательно котлеты должны полностью состоять из мясного фарша. Их можно дополнить различными овощами, которые только улучшат вкус мясного блюда. Я же предлагаю приготовить котлеты с баклажаном. Один баклажан; 250 г любого мясного фарша; Пол луковицы; Две стол. ложки манки; Одно яйцо; Перец