Папки: вареники
Перейти по ссылке: https://rutxt.ru/node/15710
Сегодня предлагаю интересный рецепт теста, которое замешивается с добавлением варёной картошки. Такое тесто идеально подходит для лепки вареников. Картофельное тесто получается эластичным, нежным и очень вкусным. Из такого теста можно приготовить вареники с творогом, картошкой. А я решила ...Для приготовления картофельного теста для вареников нам потребуется:
мука - 400 г;
соль - 1 ч. л.;
яйцо - 1 шт.;
картофель отварной - 75 г;
картофельный отвар (или вода холодная) - 120 мл.
Для начинки:
печень (у меня свиная) - 250 г;
лук - 1 шт.;
соль - по вкусу;
растительное масло для жарки.