Перейти по ссылке: https://social.steaklovers.menu/blog/43181406084/Delayem-myaso-v-duhovke-sochnee-Vniz-podkladyivayem-luk-a-sverhu?utm_referrer=mirtesen.ru
Приготовленное в духовке мясо часто получается несколько пересушенным, но исправить проблему просто. Сделаем мясо в духовке намного сочнее обычного: отобьем как для отбивных, вниз подложим лук, а сверху накроем горчицей и сыром. Четыре стейка отбиваем кухонным молотком как это делается для обычных