Папки: Кулич
Перейти по ссылке: https://rutxt.ru/node/16007
Скоро наступит Светлый праздник Пасхи. Из всевозможных вариантов теста для куличей предлагаю вам попробовать удачный рецепт куличей, замешанных на ряженке. Выпечку можно дополнить цукатами, орехами или изюмом (я взяла микс из цукатов и изюма). Тесто можно замесить руками, с помощью хлебопечки ...Для приготовления кулича на ряженке нам потребуется:
Для теста:
мука - примерно, 1 кг;
ряженка - 350 мл;
сахар - 350 г;
масло сливочное - 180 г;
яйцо - 4 шт.;
дрожжи сухие - 9 г;
соль - 0,5 ч. л.;
ванилин - 3 г;
цукаты, изюм - 500 г;
кондитерская посыпка для украшения.
Для белковой глазури:
яичный белок - 1 шт.;
сахарная пудра - 2 ст. л.;
лимонный сок - пара капель.