Перейти по ссылке: https://rutxt.ru/node/16098
Шаньги - это, по сути, несладкие булочки с различными начинками, внешне они напоминают ватрушки. Но в отличие от ватрушек, тесто не приминается в середине, а начинка не бывает сладкой. Этот рецепт шанег очень простой, тесто получается нежным и пористым, а начинка из творога и сыра отлично ...Для приготовления шанег с творогом и сыром нам потребуется:
мука - 400 г;
вода - 300 мл;
сметана - 2 ст. л.;
масло растительное - 1 ст. л.;
сахар - 1 ч. л.;
дрожжи сухие - 1 ч. л.;
соль - 1/2 ч. л.
Для начинки:
творог (у меня жирностью 9
- 300 г;сметана жирностью 15% - 2 ст. л.;
сыр твёрдых сортов - 100 г.